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野菜の塩もみの方法

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塩揉みをすることでぬか床の塩分補給になります。

 
なすの塩揉みのときはミョウバンと塩の混合塩を使うと
きれいななす色がでます。

なすの塩揉みの時にご使用いただくと
なすの色がとても美しく漬け上がります。

  
⇒なす漬の素70g ⇒ミョウバン各種
  

   

⇒冷蔵庫で漬けるぬか床に戻る
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家庭用漬物の素つけもと製品通販

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