HOME 商品一覧 レシピ集 ネット注文 会社概要 ファックス注文書 特定商取引 お支払い方法
植物性乳酸菌の小袋付ぬか漬パック

 共生ネットショップ
ぬか漬の素ならつけもと株式会社です、

乳酸菌入りぬか漬パックのご使用方法


ぬか漬パック」は、水を加えるだけで簡単にぬか床が作れるぬか漬の素です。
植物性乳酸菌入りでぬか、塩、唐辛子を配合しています。
ぬか漬を手軽に始められる「乳酸菌入りぬか漬パック」をぜひお試しください。
乳酸菌入ぬか漬パックの使い方を写真でご説明します
 
植物性乳酸菌が入って
いますので早く発酵が進み、酸味のある
ぬか漬ができあがります。
野菜は水できれいに洗ってください。

漬けるときに塩もみすると
ぬか床の塩分補給になります。
捨て漬

初期のぬか床は
乳酸菌の繁殖が
まだ少なく、床を
慣らすため行います。
乳酸菌入ぬか漬パック

旬のお野菜をどうぞ 湯冷まし水コツプ3杯を
ご用意ください。
チャックが付いた袋なので
ハサミであけてください。
パツクの中に乳酸菌小袋が
入っています。
乳酸菌の小袋を
あけてよく混ぜます。
湯冷まし水を加えます。 混ぜながら湯冷まし水を
加えてください。
十分かき混ぜてください。
2〜3回捨て漬をして、
野菜を漬け込みます。
この後、床に隠れるよう
漬け込みます。
空気を抜いて、チャックを
しめ冷蔵庫へいれます。
美味しい頃にお召し上がり
になってください。





◎新しく作った床は、くず野菜などで、捨て漬けをします。
◎水は一度沸騰させて冷まし、ぬか漬の素に加え手でよくかき混ぜます。
◎涼しい風通しのよいところに置き、毎日底からよくかき混ぜます。

ポイント
・食べ頃を考えて、毎日必要量の野菜を漬けましょう。
 締め切った蒸し暑い部屋、または密閉容器での保存は悪臭の発生原因となりやすい
 ので注意してください。
・床の水分が多くなったときは、布巾などで水分を吸い取り、新しいぬか漬の素を加え、
 塩分を調整します。
 漬けるときに野菜の塩もみを行うと、塩分補給にもなります。
・パン、乳酸飲料等の発酵を促進するものを入りると、酸味や悪臭を促進することがあります。



⇒お求めの方法はこちらへ


ぬか漬の誕生 
ぬか漬けは日本人が考案したすぐれた乳酸醗酵食品です

江戸時代、江戸の庶民の間にも白米食が普及しました。確かに白米は美味しいものです。

しかしながら、米偏に白とかくと粕(かす)となるように
お米の栄養分の
90%は米ぬかにふくまれています。


     

白米だけを食するということは、ぬかに含まれた栄養を摂取しなくなったということです。


白米食が普及しだしたころ、江戸庶民の間に江戸わずらいと
いうものが流行ってしまいました。

今で云う、脚気などのようなものだと思われますが、地方から、江戸へ奉公に来た
若者が、これにかかり、地方に戻ると元気になることから、食べ物に原因があると
江戸の人は考えたようです。

そこでぬかに野菜を漬けて食するようになりました。



野菜は自然のサプリメントです。

野菜にはわれわれが生きるうえで欠かせないビタミンやミネラル、植物繊維が含まれています。
また熱をかけずにできる漬物はビタミンA,Cの損失もあまりありません。

さらに、ぬかに漬けた野菜はビタミンB群の含有量が生の野菜に比べて310倍と飛躍的に増加します。

これはぬか床のビタミンB群が野菜に移行するためです。

その上、野菜の水分が抜けるため、生で野菜を食べるより、より多くの野菜を食べることができます。

栄養分とともに植物繊維もより多くとることができるわけです。
ぜひとも、ご家庭でぬか漬をお楽しみください。

ぬか床元気 麹漬けの素
つけものの素 漬物の素 漬け物の素 糠漬けの素
たくあん漬けの素 はくさい漬けの素 キムチの素
野沢菜漬けの素・たかな漬けの素 
つけもと クエン酸・重曹 なす漬 料理材料

家庭用漬物の素つけもと製品通販
 http://www.kyousei-nara.jpп@0745-56-4595
つけもと株式会社通販サイト
共生ネットショップトップページ

 電話0745-57-2251・0745-56-4595 ファックス0745-57-1505 e-mail:info@kyousei-nara.jp
つけもと製品通販 共生ネットショップ 0745-56-4595
 更新日   

お買い物画面は下記イラストからもどうぞ。


家庭用漬物の素つけもと製品通販


 本日は   です

---------------------------

ぬか床元気 麹漬けの素 つけものの素 漬物の素 漬け物の素 糠漬けの素
たくあん漬けの素 はくさい漬けの素 キムチの素
野沢菜漬けの素・たかな漬けの素 つけもと クエン酸・重曹 なす漬 料理材料

共生ネットショップ HOME 商品一覧 レシピ お買物 サイトマップ ファックス注文書

つけもと株式会社 通販サイト
共生ネットショップ
 0745-56-4595
            0745-57-2251 
            ファックス0745-57-1505
            mail : info@kyousei-nara.jp
〒636-0052
 奈良県北葛城郡河合町長楽474
事務所所在地
 奈良県北葛城郡河合町長楽89 つけもと株式会社内